Alors qu'il existe de nombreuxles essentiels que les cuisiniers à la maison devraient avoirdans leur cuisine, peu d’articles sont plus importants qu’un ensemble d’ustensiles de cuisine de qualité. Mais avec autant de matériaux parmi lesquels choisir, de l'acier inoxydable au cuivre exquis (La préférence de Martha!), il peut être intimidant de trouver l'ensemble qui vous convient. Pour vous aider, nous avons rassemblé les batteries de cuisine les plus populaires dans quatre catégories : acier inoxydable, cuivre, antiadhésif et fonte.
- KellyAnn O'Donnell, chef de produit senior pourTout habillé
- Giulia Ruffoni, président deRuffoni
Types d'ustensiles de cuisine
- Acier inoxydable:Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont incroyablement polyvalents, surtout lorsqu'ils sont fabriqués à partir de matériaux de qualité supérieure. « La construction multicouche de qualité supérieure signifie que la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface de la poêle, sans aucun point chaud ou froid », explique KellyAnn O'Donnell, chef de produit senior pourTout habillé. "Cela garantit une saisie, un sautage, un mijotage et même un rôtissage au four parfaits à chaque fois."
- Cuivre:Si vous voulez quelque chose de plus spécialisé, pensez au cuivre. La batterie de cuisine est louée pour sa beauté, mais elle fonctionne bien dans la cuisine. "Grâce à la conductivité du cuivre, lorsque la source de chaleur est retirée, la cuisson s'arrête immédiatement, évitant ainsi une surcuisson", explique Giulia Ruffoni, présidente deRuffoni.
- Antiadhésif :Chaque cuisinier à la maison devrait posséder au moins une poêle antiadhésive pour préparer des aliments délicats, comme des œufs, des crêpes et du poisson. Les poêles antiadhésives sont indulgentes, en particulier pour les cuisiniers débutants : traitez-les bien (c'est-à-direne les mets pas au lave-vaisselle), et ils dureront des années.
- Fonte :Ce matériau offre la facilité de démoulage des ustensiles de cuisine antiadhésifs avec la durabilité et la polyvalence de l'acier inoxydable. Choisissez entre la fonte émaillée, comme les produits colorés de Le Creuset, ou la fonte non émaillée, comme Lodge, qui peut être utilisée aussi bien pour le feu de camp que pour la cuisine maison.
Les meilleurs ustensiles de cuisine à acheter maintenant
- Acier inoxydable:Batterie de cuisine antiadhésive en acier inoxydable 10 pièces Martha Stewart,100 $
- Cuivre:Ruffoni Historia Batterie de cuisine 7 pièces en cuivre martelé avec boutons en forme de gland,1 000 $
- Antiadhésif :Martha Stewart Collection Batterie de cuisine antiadhésive en aluminium émaillé dur 10 pièces, 133 $
- Fonte :Ensemble de 5 pièces en fonte assaisonnée Lodge, 180 $
À l’avance, retrouvez tous nos choix pour les meilleurs ustensiles de cuisine à acheter maintenant.
Acier inoxydable : Batterie de cuisine Martha Stewart 10 pièces en acier inoxydable
Avec l’aimable autorisation de Wayfair
Cet ensemble de Martha comprend tous les éléments essentiels : deux casseroles, deux poêles, une sauteuse, un four hollandais et des couvercles en verre assortis. Ils vont au four jusqu'à 480° Fahrenheit et peuvent être utilisés sur les cuisinières à gaz et électriques.
Acier inoxydable : Batterie de cuisine Cuisinart Multiclad Tri-Ply en acier inoxydable de 12 pièces
Avec l'aimable autorisation de Williams-Sonoma
Le noyau en aluminium de cet ensemble polyvalent d'ustensiles de cuisine assure une conduction thermique uniforme et aucun point chaud. L'ensemble comprend des poêles à frire de 8 ½ pouces et 10 pouces, des casseroles de 1 ½ litre et de 3 litres, une sauteuse de 3 ½ litres, une marmite de 8 litres, un panier vapeur et cinq couvercles.
Acier inoxydable : batterie de cuisine 10 pièces en acier inoxydable brossé All-Clad D5
Avec l'aimable autorisation d'Amazon
La crème de la crème des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, All-Clad est apprécié par nos rédacteurs culinaires et est apprécié pour sa construction de haute qualité, sa durabilité et son look élégant. L'ensemble comprend des poêles à frire de 8 pouces et 10 pouces, des casseroles de 1 ½ litre et de 3 litres avec couvercles, une casserole de 3 litres avec couvercle et une marmite de 8 litres avec couvercle.
Cuivre : Batterie de cuisine Cuisinart en cuivre triple épaisseur de 8 pièces
Avec l'aimable autorisation de Walmart
Pour les cuisiniers amateurs qui n'ont jamais cuisiné avec du cuivre auparavant, ce mélange de cuivre et d'acier inoxydable est une fabuleuse introduction aux merveilles de ce matériau. Cet ensemble comprend une casserole de 2 ½ litres, une sauteuse de 4 litres, une marmite de 6 litres, une poêle de 8 pouces et une poêle de 10 pouces.
Cuivre : Batterie de cuisine en cuivre martelé Ruffoni Historia avec boutons en gland
Avec l'aimable autorisation de Williams-Sonoma
Cette batterie de cuisine en cuivre de Ruffoni, une entreprise familiale italienne fondée en 1931, est parfaite pour quelqu'un qui cherche à constituer sa collection d'ustensiles de cuisine en cuivre. Il comprend une poêle à frire de 10 pouces avec couvercle, une casserole de 2 ½ litres avec couvercle, une poêle de chef de 4 litres et une marmite de 4 ¾ litres avec couvercle. Contrairement à l’acier inoxydable, le cuivre ne supporte pas les températures élevées et doit être lavé à la main pour préserver sa qualité.
Cuivre : Batterie de cuisine 12 pièces Mauviel Copper 150b
Avec l'aimable autorisation de Williams-Sonoma
Cuisinez comme les Français avec ce superbe ensemble de batterie de cuisine en cuivre doté d'un intérieur en acier inoxydable. Les poignées en bronze ajoutent une touche extra moderne et super chic à cette collection intemporelle. Ce grand ensemble comprend deux poêles à frire, deux casseroles avec couvercle, une sauteuse avec couvercle, une faitout avec couvercle et une cocotte ovale avec couvercle.
Antiadhésif : Batterie de cuisine antiadhésive en aluminium émaillé dur de 10 pièces de la collection Martha Stewart
Avec l'aimable autorisation d'Amazon
Pour un ensemble d'ustensiles de cuisine antiadhésifs que vous pouvez apporter de la cuisinière à la table, pensez à la superbe collection de Martha. Il est disponible dans une gamme de couleurs, mais nous avons un faible pour cette teinte blanc laiteux. L'ensemble comprend un four hollandais, une sauteuse, deux casseroles, deux poêles à frire et les couvercles en verre qui les accompagnent. Et à un prix abordable, cet ensemble convient parfaitement aux cuisiniers débutants.
Antiadhésif : Batterie de cuisine antiadhésive en céramique GreenPan Prestige de 11 pièces
Avec l'aimable autorisation de Crate & Barrel
La surface en céramique antiadhésive sans PFOA de cet ensemble de casseroles et poêles signifie qu'ils présentent une surface à démoulage facile et un revêtement non toxique. L'ensemble complet comprend deux poêles à frire, deux casseroles avec couvercles, une sauteuse avec couvercle, une marmite avec couvercle et un cuiseur vapeur en acier inoxydable.
Antiadhésif : Batterie de cuisine antiadhésive Calphalon Classic de 10 pièces
Avec l'aimable autorisation de Crate & Barrel
Facilitez la cuisine avec cet ensemble de casseroles antiadhésives de qualité fabriquées en aluminium anodisé dur de gros calibre et avec des couvercles en verre trempé. Contrairement à la plupart des poêles antiadhésives, ces morceaux peuvent être mis en toute sécurité dans un four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit.
Fonte : Ensemble de 5 pièces en fonte assaisonnée Lodge
Avec l'aimable autorisation d'Amazon
Apprenez à connaître la fonte avec cet ensemble de base de Lodge, la plus ancienne entreprise familiale d'ustensiles de cuisine d'Amérique. Il comprend une poêle de 10 pouces, une poêle de 8 pouces, une cocotte et une plaque chauffante ronde. Chaque pièce de l'ensemble a une rétention de chaleur incroyable et une chaleur uniforme pour saisir habilement le poisson, le poulet rôti et même faire des biscuits à la poêle.
Fonte : Batterie de cuisine 8 pièces en fonte émaillée Le Creuset Signature
Avec l'aimable autorisation de Williams-Sonoma
En plus d'être performants, les ustensiles de cuisine Le Creuset sont également magnifiques sur votre cuisinière (choisissez parmi quatre teintes vives : flamme, lapis, océan et rouge). Cet ensemble complet, qui comprend une poêle à frire de 12 pouces, une poêle à griller fine, une braisière de 3 1/2 litres, un four hollandais de 4 1/2 litres et un four hollandais de 6 3/4 pouces, est livré avec tous les éléments essentiels .
Fonte : batterie de cuisine en fonte Cuisinel
Avec l'aimable autorisation d'Amazon
Chaque batterie de cuisine de cet ensemble est fabriquée en fonte chevronnée qui peut durer des années de cuisson et de lavage réguliers. Les poêles peuvent être utilisées pour tout, de la friture et de la cuisson au grill et au gril. Les couvercles en verre trempé retiennent la chaleur, évitent les éclaboussures et préservent la vapeur et l'humidité. Cet ensemble comprend des poêles de 8, 10 et 12 pouces, un four hollandais 2 en 1, une poêle à griller, une plaque chauffante, une poêle à pizza et une grille à poêles.
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