Mis à jour le 16 mai 2017
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Ingrédients
1 ½ livres fraises, équeutées et coupées en 6 segments dans le sens de la longueur
2 cuillères à soupe Grand-Marnier
1 cuillerée à soupe zeste d'orange finement râpé
1 ½ tasses jus d'orange fraîchement pressé, filtré
Instructions
Mélanger les baies, le Grand Marnier et le zeste dans un petit bol. Jeter; laisser reposer 30 minutes.
Porter le jus à ébullition dans une petite casserole à feu moyen; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1/4 tasse, environ 20 minutes. Retirer du feu; laisser refroidir. Verser sur les fraises et mélanger.
Paru initialement : Martha Stewart Living, mai 2002