Mis à jour le 21 décembre 2022
Le sandwich à la salade de thon préféré de Martha est un classique du déjeuner. Elle utilise du thon de bonne qualité enveloppé dans de l'huile et ajoute des pommes et du céleri finement coupés pour le croquant. La mayonnaise légère et le jus de citron rassemblent le tout. Faites comme Marthe et servez la salade de thon sur du pain au levain tranché finement, grillé (ou pas !).
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
12 onces thon de bonne qualité, conditionné dans l'huile, égoutté
2 branches de céleri, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées finement
1 pomme, comme McIntosh ou Gala, pelée, épépinée et coupée en morceaux de ¼ de pouce
3 cuillères à soupe mayonnaise légère, de préférence Lemonaise Light d'Ojai Cook
2 cuillères à soupe feuilles de basilic fraîchement hachées
1 cuillerée à soupe jus de citron fraîchement pressé
Gros sel et poivre fraîchement moulu
8 tranches de levain de la meilleure qualité
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger le thon, le céleri, la pomme, la mayonnaise, le basilic et le jus de citron ; bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
Sur un plan de travail, répartir la salade de thon sur 4 tranches de pain ; garnir des 4 tranches de pain restantes. Servir.
Variantes
Pour préparer le sandwich à la salade de thon préféré de Susie Essman, comme on le voit dans « The Martha Stewart Show », ajoutez de la moutarde de Dijon et de la poudre de moutarde au mélange.
Paru à l'origine : The Martha Stewart Show, épisode 1048