Notre recette de pain soda irlandais facile nécessite des ingrédients de base et ne nécessite aucun équipement spécial. Plutôt que de travailler le beurre avec un emporte-pièce ou avec vos doigts, vous utiliserez du beurre fondu qui se combine facilement aux ingrédients secs pour former une pâte moelleuse et légèrement collante. Après seulement quelques minutes de pétrissage, le pain aux raisins secs et au carvi sera prêt à être enfourné. Contrairement à de nombreuses autres recettes de pain, celle-ci n'a pas besoin d'un moule à pain ou d'un faitout pour cuire ; formez-le simplement en rond et faites-le cuire sur une plaque à pâtisserie standard. Badigeonné de beurre salé et servi avec n'importe quoi, de la confiture auRagoût irlandais, c'est aussi délicieux toute l'année que surFête de la Saint-Patrick.
Martha Stewart
Conseils pour préparer du pain soda irlandais facile
Cuiller, ne pas ramasser, fariner :Quandmesurer la farinepour cette recette - et d'autres projets de pâtisserie - versez la farine dans votre tasse à mesurer, sans la verser. Cela aidera à empêcher la farine de se tasser trop étroitement, ce qui pourrait entraîner une quantité supérieure à celle demandée dans votre recette.
Fariner les mains et le plan de travail :Cette pâte nécessite quelques minutes de pétrissage avant d'être prête à être façonnée et cuite. Comme il s'agit d'une pâte plutôt humide, vous devez vous assurer de bien fariner votre plan de travail et vos mains au besoin pour empêcher la pâte d'y coller.
N'oubliez pas le "X" :Couper un « X » dans le pain aide la vapeur à s'échapper pendant la cuisson du pain. Ne soyez pas timide lorsque vous faites la coupe : elle devrait avoir une profondeur d'environ trois quarts de pouce.