Les gâteaux Bundt captivent les boulangers depuis des générations. Inspirés d'un gâteau européen traditionnel appelé Gugelhupf, ces gâteaux cannelés ont été popularisés aux États-Unis lorsque l'entreprise basée à MinneapolisArticles nordiquesLa société a commencé à fabriquer ses poêles emblématiques dans les années 1950. Cependant, les créations qui plairont à tous que vous vous apprêtez à voir sont tout sauf un voyage nostalgique. Avec nos recettes révolutionnaires, les gâteaux Bundt sont la forme des choses à venir. De plus, un gâteau Bundt peut éblouir en dessert (mettez n'importe lequel de ces gâteaux sur un piédestal et servir de fin sucrée à votre repas), charmerl'heure du thé, ou prenez legâteau au caféet soyez un succès au brunch.
Un moule Bundt produit de beaux gâteaux avec plus de courbes et de crevasses qu'une chaîne de montagnes, ce qui signifie que ces friandises n'ont pas besoin de beaucoup de décoration pour impressionner : la forme du gâteau lui-même est plus que suffisante pour attirer l'attention de tout le monde. Si vous voulez vraiment dorer le lys, n'hésitez pas et garnissez votre gâteau Bundt de flaques decrème fouettéeou une ganache glacée au chocolat.
Pour un petit coin de paradis (ou un grand !), préparez l'un de nos irrésistibles gâteaux Bundt. Vous serez agréablement surpris de voir à quel point ils sont faciles à préparer dans votre propre cuisine.
Cake à l'huile d'olive citron-rhubarbe
Superbe en termes de look et de saveur, ce gâteau Bundt acidulé n'a besoin d'aucune décoration. Il scintille dès la sortie de la poêle grâce à une couche de sucre à poncer utilisé pour la préparation de la poêle. Cette technique permet de définir la forme d'un Bundt et aide le gâteau à sortir proprement du moule.
Gâteau Bundt à la vanille fourré au fromage à la crème et au chocolat
Nous aimons considérer ce dessert spectaculaire comme un quatre-quarts géant à la vanille fourré de cheesecake au chocolat. Un glaçage ganache au chocolat brillant le fait encore plus ressortir.
Gâteau au café glacé au citron et aux bleuets
Martha considère ce Bundt comme un gâteau au café et le sert avec du café le matin lorsqu'elle a de la compagnie. Servez-le avec une boule de glace et c'est le dessert. Le gâteau contient une pâte au babeurre qui obtient la saveur de citron du jus et du zeste de plusieurs citrons, puis rehausse les agrumes avec un simple glaçage au sucre au citron.
Mini-bouquets de pistaches
Ces petites merveilles sont réalisées avec moitié farine et moitié pistaches moulues, puis aromatisées à l'extrait de pistache et à l'eau aromatique de fleur d'oranger. Un glaçage à l'eau de fleur d'oranger et une pincée de noix hachées et de pétales de rose rappellent les desserts du Moyen-Orient qui ont inspiré ces friandises.
Gâteau Bundt à l'orange et à la cardamome
Le servirez-vous pour le brunch ou le thé de l’après-midi ? Ce rayon de soleil parfumé à la cardamome reçoit une double dose d'un sirop enrichi de liqueur d'orange : il est trempé dans le fond à travers des trous percés avec une brochette et brossé sur le dessus pour durcir en un glaçage fin et craquelé. On l'aime avec une tasse dechai.
Gâteau Bundt à la noix de coco et au citron
Il est moelleux et tendre grâce à un sirop de citron piquant qui est badigeonné sur ce gâteau Bundt après la cuisson. Et il regorge de saveur de noix de coco grâce à la crème de noix de coco en conserve dans la pâte.
Gâteau au beurre brun au bourbon du Kentucky
Trois bombes de saveurs s'assemblent pour créer ce qui plaira à tous : noisettebeurre noisetteet du babeurre piquant dans la pâte et du bourbon du Kentucky épicé dans le glaçage.
Gâteau Bundt Au Chocolat
Amateurs de chocolat, réjouissez-vous ! Ce gâteau Bundt décadent peut être cuit un jour à l'avance et le glaçage à la ganache le rend assez raffiné pour un dîner.
Gâteau aux beignets au cidre de pomme
Déplacez-vous, beignets au cidre de pomme ! Il existe un dessert plus gros et meilleur pour la santé en ville : un gâteau Bundt à base de cidre, de compote de pommes et de farine de blé entier.
Gâteau Bundt aux fraises et tourbillon
Les tourbillons de chocolat et de vanille sont un classique, mais nous avons opté pour un shortcake aux fraises pour cette mise à jour rosée. Les blancs d'œufs et la farine à gâteau rendent la pâte très blanche et tendre. Pour la partie rosée, parfumez un tiers de la pâte avec des fraises lyophilisées moulues. Versez la pâte nature, la fraise, puis à nouveau nature, et passez un couteau dans le tout plusieurs fois. Pour servir, remplir le centre de chantilly et de baies macérées.
Gâteau Bundt au citron vert
Notre croisement entre le gâteau au café et la tarte au citron vert vous est présenté par streusel. Les nubbins parfumés à la cannelle (un mélange de biscuits Graham moulus, de cassonade et de beurre) sont dispersés dans la poêle, superposés au milieu de la pâte et saupoudrés sur le dessus avant la cuisson. Quant au citron vert, une tasse pleine de jus acidulé parfume la pâte, un sirop qui infuse le gâteau et un enrobage qui fait claquer les lèvres qui sera dévoré rapidement.
Gâteau Bundt aux trois agrumes
Le trio de jus fraîchement pressé, de zeste râpé et de segments de fruits donne à ce Bundt beaucoup de saveur d'orange et de citron. La touche finale de crème fouettée et de zeste de citron confit le porte à un autre niveau.
Gâteau Bundt au chocolat allemand
Le gâteau au chocolat allemand se définit par son glaçage emblématique à la noix de coco et aux pacanes ; nous avons bousculé la tradition et l'avons glissé dans cet irrésistible gâteau Bundt. Voici l'astuce : transférez la pâte dans la poêle, puis versez-y la bonté gluante. Nous avons utilisé une petite cuillère à crème glacée pour un démoulage facile et une répartition uniforme des cuillerées. Il se dépose au milieu pendant la cuisson, alors lorsque vous coupez cette ganache brillante, une délicieuse surprise vous attend.
Gâteau Bundt aux pêches et à la crème
L’accord classique pêches et crème est encore meilleur sous forme Bundt. Le gâteau chaud est terminé par une généreuse pincée de sucre à la cannelle au lieu du glaçage.
Gâteau Bundt aux courgettes avec glaçage à l'orange
Pas seulement une façon d’utiliser les courgettes ! Ce Bundt est moelleux (grâce aux courgettes râpées) et tout à fait délicieux. Le glaçage à l'orange et à la cardamome et les lanières de courgettes confites le rendent assez spécial pour la compagnie.
Gâteau Bundt à la crème sure et au moka
Une double dose d'espresso instantané en poudre et d'espresso infusé donne à ce Bundt beaucoup de saveur de café – et il y a aussi du chocolat ! La crème sure dans la pâte garantit que le gâteau reste humide pendant des jours, si vous pouvez le faire durer aussi longtemps.
Gâteau au café de tante Patty
Un gâteau polyvalent à avoir dans votre arsenal de pâtisserie, ce Bundt en marbre est magnifique et se congèle à merveille. Servir avec du café ou du chocolat chaud pour une collation en milieu de matinée ou avec une boule de glace pour le dessert.
Gâteau Bundt à l'érable
Ce gâteau fera passer les crêpes de la première place dans votre rotation de brunch. Servir garni de crème fouettée et de flaques de sirop d'érable.
Gâteau glacé aux pacanes et aux raisins secs
Ce gâteau rehausse les saveurs du gâteau aux fruits traditionnel (muscade, pacanes, raisins secs et brandy) avec une texture plus légère et un bon glaçage à l'orange qui se lèche les doigts.
Gâteau Bundt aux pommes et aux noix
Des pommes caramélisées dans la pâte et un glaçage au cidre de pomme distinguent ce gâteau aux épices. Il peut être préparé jusqu'à trois jours à l'avance et conservé à température ambiante.
Gâteau au pouding aux dattes et au chocolat
Ce gâteau au moka est sucré avec des dattes. L'ajout de café fort intensifie la saveur du chocolat mi-sucré dans la pâte. Il y a plus de dattes et de chocolat, ainsi que de crème, de beurre et de sucre, dans le glaçage de ce dessert décadent.
Gâteau Bundt aux poires et aux épices
Ce gâteau Bundt de 10 pouces est semblable à un gâteau à la compote de pommes épicé mais utilisePoires Bartlettpour faire une sauce aux poires maison. Un riche glaçage au fromage à la crème est la touche finale, accompagné de quelques tranches de poire séchées si vous le souhaitez. Un saupoudrage de sucre en poudre est une autre belle façon de terminer ce gâteau.
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