Les ingrédients achetés en magasin aident ce dîner à se préparer rapidement.
Mis à jour le 27 décembre 2022
Cette satisfactiondîner en semainese prépare en seulement 30 minutes, grâce à des ingrédients à cuisson rapide comme des tomates fraîches, des saucisses, des courgettes et des gnocchis achetés en magasin. Après la cuisson dans une poêle, les saveurs sont rehaussées de pesto préparé et de basilic frais avant d'être servies dans le bol de service.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
1 cuillerée à soupe Huile d'olive vierge extra
8 onces saucisse italienne douce (environ 3 maillons), boyaux retirés
1 grand ou 2 petites courgettes (12 onces), coupées en dés de ½ pouce (2 tasses)
1 livre mélange de tomates, comme le bifteck et la cerise, hachées grossièrement (3 tasses)
Sel casher et poivre fraîchement moulu
1 emballer (17,5 onces) de gnocchis, comme DeCecco
⅓ tasse pesto, fait maison ou du commerce (comme Buitoni)
Feuilles de basilic frais, pour servir (facultatif)
Instructions
Chauffer une grande poêle à bords droits à feu moyen-vif. Incorporer l'huile, puis ajouter la saucisse et cuire, en brisant les morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, 3 à 4 minutes. Ajouter les courgettes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer et à libérer leur jus, 3 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Réservez 1 tasse d'eau pour pâtes; vidange. Transférer les gnocchis dans la poêle et mélanger pour enrober, en ajoutant de l'eau pour les pâtes au besoin pour créer une sauce soyeuse. Assaisonner au goût. Incorporer le pesto, saupoudrer de basilic et servir immédiatement.
Linda Xiao
Paru initialement : Martha Stewart Living, juillet/août 2021