Mis à jour le 26 juin 2020
Temps de préparation :
10 minutes
Durée totale :
4 heures 10 minutes
Dites bonjour à votre nouvelle collation santé préférée. Cuits lentement et lentement, ces chips d'agrumes ont le goût du soleil.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
4 grand oranges, comme Cara Cara, nombril ou oranges sanguines, coupées en tranches de ⅛ de pouce d'épaisseur, graines retirées
Instructions
Préchauffer le four à 175 degrés. Tapisser 2 plaques à pâtisserie à rebords de grilles. Disposez les tranches d'orange sur les grilles en une seule couche uniforme. Cuire au four, en tournant les plaques toutes les 2 heures, jusqu'à ce que les chips soient rétrécies et sèches, 4 à 6 heures. Laissez refroidir complètement. (Ils deviendront croustillants en refroidissant.) Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 1 mois.
Notes du cuisinier
Pour un accord irrésistible, trempez ces chips dans du fromage cottage saupoudré de cannelle.
Paru initialement : Martha Stewart Living, janvier/février 2019