Aussi coloré que les feuilles d’automne, cela constitue un apéritif facile et impressionnant.
Mis à jour le 16 mai 2017
Temps de préparation :
20 minutes
Rendement:
28 brochettes de 6 pouces
Cet amuse-gueule d'automne est un jeu d'enfant à préparer et encore plus facile à manger, grâce aux brochettes.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
3 panais (1 ½ livre), pelés et coupés en rondelles de ½ pouce et coupés en deux s'ils sont gros (4 tasses)
2 cuillères à soupe Huile d'olive vierge extra
Gros sel
8 onces chorizo séché, coupé en rondelles de ½ pouce et coupé en deux s'il est gros
1 ½ tasses olives vertes dénoyautées, comme Castelvetrano
Instructions
Préchauffer le four à 425 degrés. Mélanger les panais avec l'huile et assaisonner de sel sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, 25 à 30 minutes. Incorporer le chorizo, remettre au four et cuire au four jusqu'à ce que le chorizo soit bien chaud et libère de l'huile d'orange, environ 5 minutes de plus. Retirer du four et incorporer les olives. Servir sur des brochettes.