Mis à jour le 12 août 2020

Temps de préparation :

10 minutes

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Ingrédients

  • ½ tasse mayonnaise allégée

  • 3 cuillères à soupe jus de citron frais

  • ½ cuillère à café gros sel

  • ¼ cuillère à café poivre moulu

  • La moitié d'un reste de poulet d'EasyPoulet rôti au thym et pommes de terre

  • 2 pommes Golden Delicious pelées et tranchées finement

  • 3 à 4 branches de céleri émincées

  • ½ tasse noix grillées grossièrement hachées

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.

  2. Retirez la peau de la moitié d’un reste de poulet rôti au thym.

  3. Râpez la viande et ajoutez-la à la vinaigrette. Ajouter les pommes, les branches de céleri et les noix. Servir sur un lit de laitue.

Paru initialement : Everyday Food, mai 2004