Mis à jour le 31 mars 2020
Le Père Noël adorera s'arrêter chez vous pour une bouchée ou deux de ces biscuits au sucre festifs. Utilisez cette recette de glaçage royal pour décorer nosBiscuits au sucrepour les vacances.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
2 livres sucre glace, et plus si nécessaire
⅔ tasse de l'eau, et plus si nécessaire
½ tasse plus 2 cuillères à soupe de poudre de meringue
Colorant alimentaire en gel-pâte
Instructions
Mélanger le sucre, l'eau et la poudre de meringue avec un mélangeur à basse vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 7 minutes. Le glaçage doit avoir la consistance de la colle. (Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau. Si le glaçage est trop fin, ajoutez plus de sucre glace.) Ajoutez du colorant alimentaire, 1 goutte à la fois, jusqu'à ce que la couleur désirée soit obtenue ; si vous faites plus d’une couleur, divisez le glaçage et travaillez par lots. Utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 1 semaine. Remuer avant utilisation.
Paru initialement : Martha Stewart Living, décembre 2009