Wie man Microgreens im Innenraum für das ganze Jahr über das Essen annimmt, so Gartenexperten zufolge

Microgreens sind aufgrund ihrer einfachen Kultivierung und minimaler Raumbedarf eine ausgezeichnete Wahl für Hausgärtner. Diese winzigen, nährstoffreichen Grüns können in kleinen Tabletts oder Behältern auf einer Fensterbank angebaut werdenstädtische Umgebungen. Mit einem schnellen Wachstumszyklus von ungefähr zwei Wochen können Sie in kürzester Zeit eine frische Ernte genießen.

Darüber hinaus können Microgreens das ganze Jahr über angebaut werden, sodass Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen in Ihre Mahlzeiten einbeziehen können, unabhängig von der Saison in Ihre Mahlzeiten. Egal, ob Sie Ihre Salate, Sandwiches oder Smoothies erhöhen möchten, das Anbau von Mikrogreen zu Hause ist ein lohnendes (und köstliches!) Unterfangen. Gartenexperten teilen im Voraus ihre wertvollen Tipps zum wachsenden Microgreens das ganze Jahr über bequem zu Hause.

Was sind Microgreens?

Mikrogreens sind junge Pflanzen, die in ihrem Keimblattstadium angebaut wurden, als die ersten Blätter der Pflanze aus dem Samen auftauchen. Diese ersten Blätter werden als kurzfristige Nahrungsmittelversorgung für die sich entwickelnde Pflanze (auch als Samenblatt bezeichnet) verwendet, sagt Tara Ghok, Mitinhaber von Joyful Sprouts Organic Farm. Einfach ausgedrückt, Mikrogreens sind die Anfangsphasen von Gemüse und Kräutern wie Brokkoli, Grünkohl und Rucola. Ghok erklärt, dass jeder Samen als Sprossen beginnt und sich dann zu einem Mikrogreen entwickelt. Wenn es übrig bleibt, um weiter zu wachsen, führt dies zu reifen Obst, Gemüse, Nuss oder Hülsenfrüchten, die in ihrer reifsten Stufe geerntet werden.

Wie man Mikrogreens anbaut

Unterschiedliche Mikrogreens haben einzigartige Eigenschaften, daher empfiehlt Ghok, den spezifischen Anweisungen für jedes einzelne Saatgutpaket zu folgen und organische Samen für die beste Qualität auszuwählen. Sie teilt jedoch die folgenden Schritte als allgemeine Richtlinie für den Anbau von Mikrorogreen aus.

Was Sie brauchen:

• Organische Mikrogreen -Samen
• Pflanzschale oder Container (10 bis 20 Wachstumstabletts sind eine gute Wahl)
• Gut abgebrochen wachsendes Medium (fein gesiebte Blumenerde mit Änderungsanträgen oder soillesslose Mediummischungen wie Kokosnusskokos, Hanfmatten oder Pro-Mix)
• Keimmatten (nicht benötigt, wenn die Temperatur in Ihrem Haus 70 bis 85 Grad Fahrenheit beträgt)
• Leichte Sprühflasche

Anweisungen:

1. Füllen Sie Pflanzschalen oder Behälter mit fein gesiesstem Wachstumsmedium.
2. Feuchten Sie das wachsende Medium leicht mit einer Sprühflasche auf der feinen Nebeleinstellung mit.
3. Streue die Mikrogreen -Samen über das Medium und vermeiden Sie sie, um sie zu überfüllen, um Schimmel zu verhindern.
4. Metzen Sie die Samen leicht.
5. Legen Sie das Wachstumschale oder die Behälter auf die Keimmatte auf die richtige Heiztemperatur.
6. Decken Sie die Samen ab, damit sie keinen Zugang zu Licht haben.
7. Entdecken Sie die Samen nach drei bis fünf Tagen.
8. Stellen Sie die Samen in helles, indirektes Sonnenlicht oder verwenden Sie Wachstumslichter.

Wie man sich um Mikrogreens kümmert

Mikrogreens sind relativ leicht zu wachsen, aber ihr Licht-, Wasser-, Boden- und Temperaturbedarf muss erfüllt werden, um zu wachsen und zu gedeihen.

Sonnenlicht

Microgreens gedeihen nach einer Stromausfallperiode von drei bis fünf Tagen am besten in hellem, indirektem Sonnenlicht. Platzieren Sie Ihr Tablett oder Ihre Behälter an einem nach Westen ausgerichteten Fenster oderErgänzung mit Wachstumslichtern.

Wasser

Microgreens benötigen täglich eine Bewässerung. Tiefere Pflanzen wie Sonnenblumen und Erbsen erfordern mehr Wasser und benötigen möglicherweise zusätzliche Aufmerksamkeit. Bis zum zweiten Keimtag empfiehlt Ghok die Bodenwasser. Dies hilft, Schimmel zu verhindern, indem Wasser nicht in den Schalen der Samen eingeschlossen wird, was besonders für Sonnenblumen und Buchweizen wichtig ist.

Boden

Der gut abnehmende Boden, der leicht und luftig ist, ist unerlässlich, wenn Mikrogreens anbaut. „Wurzeln sind in den ersten Tagen sehr zerbrechlich und erfordern eine ordnungsgemäße Belüftung, um sich zu erweitern und zu etablieren“, sagt Ghok.

Dünger

Microgreens benötigen nicht viel Dünger, da sie schnell geerntet werden. Das Hinzufügen von Wurmguss oder Wurmtee kann Ihrem Grün schneller helfen, schneller zu werden.

Wie man Mikrogreens erntet

Microgreens sind in der Regel in weniger als zwei Wochen nach dem Pflanzen bereit. Ernte -Microgreens Sobald die Stängel etwa 2 Zoll lang sind und der erste kleine Blättersatz gebildet hat, sagt Eric Nieusma, Inhaber der Maine Hill Farm. Halten Sie zur Ernte vorsichtig ein kleines Bündel Stiele mit Ihrem Zeigefinger und Daumen und schneiden Sie die Mikrogreens mit einer Schere direkt über dem Boden ab.

Wie man Mikrogreens speichert

Um Mikrogreen zu speichern, empfiehlt Nieusma, sie nicht im Boden zu halten. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, die Mikrorogreens zu schneiden, können Sie sie vorsichtig umgehen und sie vermeiden, sie zu waschen. Legen Sie die Schnittmikrogreens lose in einen wiederverschließbaren Behälter. Vermeiden Sie es, einen zu großen Behälter zu verwenden, da dies unnötige Luft und Feuchtigkeit erzeugen kann. Legen Sie ein Papiertuch auf den Boden oder die Oberseite der Mikrogreen, um die Feuchtigkeit zu absorbieren. Halten Sie Microgreens im Kühlschrank, damit sie länger frisch bleiben. Einige Mikrogreens können zwei bis drei Wochen lang frisch bleiben, wenn sie richtig gespeichert werden.

Häufige Fehler beim Anbau von Mikrogreens

Microgreens sind relativ problemlos, aber es gibt einige häufige Fallstricke, die beim Anbau bewusst sind.

• Falsch gießen:Mikrogreens sollten nicht von oben gewässert werden, da dies dazu führen kann, dass die Stängel durchhänzen oder sich biegen. Nieusma empfiehlt stattdessen die Bodenbewässerung.
• Zu viel Sonnenlicht:Stellen Sie sicher, dass Microgreens die richtige Lichtmenge erhalten, aber nicht übermäßiges Licht. Ein fluoreszierendes Wachstum Licht, das etwa 6 Zoll von den Mikrogreen entfernt ist, ist ausreichend.
• Falsche Temperatur:Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle bei der Keime von Samen. „Stellen Sie sicher, dass die Raumtemperatur ausreichend ist, oder verwenden Sie eine Sämlingsmatte, um eine optimale Keimung zu erzielen“, sagt Nieusma.
• Unzureichender Luftstrom:Überschüssiger Feuchtigkeit und unzureichender Luftstrom können zu empfindenden Sprossen führen. Wenn Sie im Wachstum von Mikrorogreens einen offenen Raum rund um den Behälter bieten, hilft dies.

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