Perfektes Rührei

Alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Rühreier benötigen, sind gute Eier und Butter sowie Salz und Pfeffer. Viele Rührei-Rezepte erfordern die Zugabe von Milch oder Sahne zu den Eiern, manche fügen Wasser hinzu. Wenn Sie gute Eier haben, brauchen Sie weder Sahne noch Milch hinzuzufügen, und wir fügen nie Wasser hinzu, weil es die Eier nur verdünnt.

Entscheidend ist, wie Sie die Eier kochen: Befolgen Sie unser Rezept sorgfältig, verwenden Sie eine beschichtete Pfanne und stellen Sie sie auf niedrige Hitze. Bewegen Sie sie in der Pfanne – Rühreier sind ein Gericht, das ständige Aufmerksamkeit erfordert. Ziel ist es, die Eier zu kochen, sie aber nicht braun oder hart werden zu lassen. Dann servieren Sie sie schnell, solange sie noch warm sind. Ob Sie sie auf Toast, mit Speck oder im Sandwich genießen, bleibt Ihnen überlassen.