Aktualisiert am 1. August 2017

Dies ist ein herzhaftes und gesundes gebackenes Nudelgericht für die ganze Familie.

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Zutaten

  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

  • ¾ Pfund große Nudelschalen

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 1 groß gelbe Zwiebel, mittelgroß gewürfelt

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 2 Bündel Grünkohl (1 ½ Pfund), harte Stiele und Rippen entfernt, Blätter grob gehackt

  • 2 Tassen zerkleinertes oder gehacktes gekochtes Hähnchen (von ½ Brathähnchen)

  • 1 Container (48 Unzen) teilentrahmter Ricotta

  • 3 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale (von 2 Zitronen)

  • ¾ Tasse Parmesan, gerieben (2 ¼ Unzen)

Wegbeschreibung

  1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abfluss; Zurück in den Topf. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 4 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich wird. Den Grünkohl hinzufügen, abdecken und ca. 5 Minuten kochen, bis er fast weich ist. Mit den Nudeln in den Topf geben.

  2. Hühnchen, Ricotta, Zitronenschale und 1/2 Tasse Parmesan unterrühren; Mit Salz und Pfeffer würzen. Übertragen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Mit 1/4 Tasse Parmesan belegen. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

    Anna Williams

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, November 2011