Aktualisiert am 21. Juli 2022

Es ist ein beliebtes Gericht, das im Sommer auf so ziemlich jeder Grillkarte steht. Unser schnelles und einfaches Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Krautsalat mit geriebenem Kohl und geriebenen Karotten in einem Sauerrahm-Mayo-Dressing mit einem Hauch Apfelessig und Selleriesamen zubereiten.

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Zutaten

  • ¼ Kopf (ca. 1 Pfund) Grünkohl

  • 2 Karotten

  • ⅓ Tasse Mayonnaise

  • ⅓ Tasse Sauerrahm

  • 1 Esslöffel Apfelessig

  • 1 Esslöffel Zucker

  • ½ Teelöffel Selleriesamen

  • ¼ Teelöffel Salz

  • ⅛ Teelöffel Pfeffer

Wegbeschreibung

  1. Kohl mit einem scharfen Messer zerkleinern. Karotten reiben; Mit dem Kohl in einer großen Schüssel vermischen.

  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Zucker, Selleriesamen, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing zur Kohlmischung hinzufügen und vermengen. Sofort servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, Mai/Juni 2003