Zitronenglasur für Pfundkuchen

Unsere köstliche Zitronenglasur könnte nicht schneller und einfacher zuzubereiten sein. Rühren Sie einfach frischen Zitronensaft in den Puderzucker, bis die Glasur dick und dennoch gießbar ist. Die Anpassung ist einfach: Wenn Sie eine dicke Glasur mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu; Für eine dünnere Glasur mehr Zitronensaft hinzufügen.

Es ist ein Zwei-Zutaten-Wunderrezept, das allen Arten von Backwaren den perfekten letzten Schliff verleiht. Es verleiht der Oberseite des Kuchens einen Kontrast und ein wenig Geschmack, ohne die Backware zu überfordern. Beträufeln Sie es über unserGlasierter Zitronen-Pfund-Kuchen, oder versuchen Sie es auf anderenPfundkuchen, Cupcakes, Kekse, Scones oder Zimtschnecken. Unsere Zitronenglasur eignet sich für alle Backwaren, die einen einfachen letzten Schliff benötigen.

Was ist eine Glasur?

Eine Glasur ist eine einfache Möglichkeit, eine Backware zu veredeln. Eine Grundglasur enthält Puderzucker und eine Flüssigkeit. Um die Glasur dünner zu machen, wird mehr Flüssigkeit hinzugefügt. Um es dicker zu machen, wird mehr Puderzucker hinzugefügt. Die am häufigsten für Glasuren verwendeten Flüssigkeiten sind Wasser oder Milch. Unsere Zitronenglasur verwendet Zitronensaft. Andere Arten von Glasuren können aus Zucker und Flüssigkeit mit geschmolzener Schokolade, Extrakten oder Marmeladen hergestellt werden.

So glasieren Sie einen Pfundkuchen

Um eine optimale Abdeckung zu erzielen, gießen Sie die Glasur über vollständig abgekühlte Backwaren. Alternativ können Sie die Glasur über den noch leicht warmen Kuchen gießen, wenn Sie möchten, dass er sich verteilt. Wenn der Kuchen zu warm ist, läuft die Glasur ab oder dringt in die Kruste ein und es entsteht ein matschiger Kuchen.

1. Stellen Sie den Kuchenständer auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech.
2. Gießen Sie die Glasur über die Kuchen und lassen Sie sie an den Seiten herunterlaufen
3. Vor dem Schneiden etwa 30 Minuten trocknen lassen.

Die Glasur härtet beim Aushärten aus. Je nach Konsistenz dauert dies typischerweise etwa 30 Minuten.