Aktualisiert am 27. Oktober 2022

Es ist magisch, was aus nur zwei Zutaten entstehen kann. Wenn Puderzucker und Zitrone miteinander verrührt werden, entsteht eine seidige und helle Zitronenglasur. Dieses Rezept nutzt die ganze Zitrone, indem es sowohl die Schale als auch den Saft verwendet, um den Zitrusgeschmack zu intensivieren. Die Glasur darüber verteilenZitronenplätzchenoder über Muffins oder Rührkuchen träufeln. Reiben Sie die Zitronenschale unbedingt mit einem Mikrohobel ab, damit sie nahtlos mit der Glasur verschmilzt.

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Zutaten

  • 2 Tassen Puderzucker

  • 2 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale, plus ⅓ Tasse frischer Zitronensaft

Wegbeschreibung

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker sowie Zitronenschale und -saft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

    Raymond Hom

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, Mai 2009