22 Thanksgiving-Rezepte zum Vorbereiten, die Ihnen am großen Tag Zeit sparen

Stellen Sie sicher, dass Sie planen, welche Fertiggerichte erhitzt werden müssen, damit Sie wissen, dass Sie Platz auf dem Herd oder im Ofen haben.

Rutabaga-Süßkartoffelbrei mit Knoblauch und Salbei

Die allseits beliebten Süßkartoffeln vereinen sich in diesem seidigen Brei mit einem unterschätzten Wurzelgemüse: pfeffrigen Steckrüben. In Butter gekochter Knoblauch und Salbei sowie eine großzügige Portion Sahne runden die Beilage ab. Wenn sie beim Aufwärmen zu dick sind, geben Sie etwas Wasser und/oder einen Schuss Olivenöl hinzu, um sie aufzulockern.

Wacholder-Gin-Gravlax

Gravlax macht jeden Anlass zu etwas Besonderem und selbstgemachter Gravlax bringt Thanksgiving-Snackplatten auf ein ganz neues Niveau. Dieser hat dank des Gins und der Wacholderbeeren subtile blumige Aromen. Der Lachs braucht drei Tage zum Aushärten, daher ist er eine perfekte Vorspeise für die Feiertage.

Zweimal gebackener Kartoffel-Raclette-Auflauf

Dieser reichhaltige, dichte Kartoffelauflauf ist von den Aromen des Fondues inspiriert – köstliches Kartoffelpüree wird mit schmelzendem Raclette, Frischkäse und Sauerrahm gemischt. Sie sind superfeucht und cremig, sodass sie leicht aufgewärmt werden können, bevor sie mit knusprigen Kartoffelschalen und frischem Schnittlauch belegt werden.

Mit Zitrusfrüchten glasierter Kürbis-Karotten-Kuchen

Sowohl der Kürbis als auch die frischen Karotten in diesem Teig halten den Kuchen schön saftig und machen ihn zum idealen Dessert zum Vorbereiten für die Feiertage. Beträufeln Sie die würzige Zitrusglasur einige Stunden bevor Sie das Dessert servieren möchten.

Kräuter-Käse-Palmen

Begrüßen Sie Ihre Urlaubsgäste mit diesen schuppigen Elefantenohren. Jede Blätterteigschicht ist mit Cheddar, Parmesan und frischen Kräutern der Saison überzogen. Sie werden am besten bei Zimmertemperatur serviert, also bereiten Sie sie im Voraus zu, um am großen Tag etwas Platz im Ofen zu schaffen.

Einfache Tortenkruste

Es ist einfach kein Thanksgiving ohne Kuchen! Sie können Tortenböden bis zu einem Monat im Voraus herstellen und einfrieren, sodass die Zubereitung Ihrer Lieblingskürbis-, Pekannuss- und Apfelkuchen für den großen Tag zum Kinderspiel wird.

Preiselbeersauce mit Orangenduft

Frische Preiselbeeren, Zucker, Orangenschale und Saft ergeben eine einfache, aromatische Preiselbeersauce. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, ist diese Sauce eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Brötchen

Diese feuchten, zarten Brötchen sind reich an Eiern und Butter. Sobald der Teig geformt ist, kann er fest eingewickelt und bis zu zwei Monate vor Thanksgiving eingefroren werden. Wenn Sie zum Backen bereit sind, fügen Sie einfach zwei Stunden zum zweiten Aufgehen hinzu.

Ingwer-Rüben-Suppe

Der wärmende Ingwer verleiht dieser samtigen und festlichen roten Suppe eine prickelnde Schärfe. Vor dem Servieren braucht es nur noch einen letzten kräftigen Schuss würzigen Joghurt.

Kürbis-Käsekuchen

Zwei beliebte Favoriten – Kürbiskuchen und Käsekuchen – werden zu einem köstlichen Dessert vereint. Käsekuchen hält sich mehrere Tage im Kühlschrank und lässt sich auch gut einfrieren. Zum Auftauen einfach 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Karamellisierte Sesam-Kichererbsen

In einer salzig-süßen Mischung aus Sesamsamen, Honig und Olivenöl glasiert und knusprig geröstet, sind die Bohnen eine schöne erwachsene, baumnuss- und erdnussfreie Alternative zu den typischen kandierten Nüssen. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

Geröstetes Gemüse mit Granatapfelvinaigrette

Gerösteter Blumenkohl, Romanesca, Süßkartoffeln und Rosenkohl erhalten durch eine Granatapfelvinaigrette und eine Prise Granatapfelkerne ein raffiniertes Finish. Das Gemüse waschen, putzen und die Vinaigrette bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten.

Maisbrot- und Wurstfüllung

Diese mit Salbei gewürzte Maisbrot-Wurst-Füllung erhält durch die Zugabe von Eiern eine cremige Konsistenz. Es kann zusammengebaut und zwei Tage lang gebacken oder ungebacken gekühlt werden.

Luxuriöses Kartoffelpüree

Dank großzügiger Portionen Butter und Sahne eignen sich diese Kartoffelpürees für einen besonderen Anlass. Machen Sie sie einen Tag im Voraus und stellen Sie sie in einer Auflaufform in den Kühlschrank. Decken Sie das Gericht zwanzig Minuten vor dem Servieren mit Folie ab und erhitzen Sie es im Ofen bei 350 Grad.

Marinierte Pilze

In Zitronensaft, Weißweinessig, frischem Oregano und Olivenöl mariniert schmecken diese Pilze noch besser, wenn sie einige Tage vor dem Servieren zubereitet werden. Servieren Sie diese einfache Vorspeise mit Oliven und einer Auswahl an Käsesorten.

Mit Cranberrys pochierte Birnen

In ihrer Pochierungsflüssigkeit gekühlt sind diese mit Preiselbeeren geküssten Birnen bis zu drei Tage haltbar. Servieren Sie sie mit Crème fraîche oder Zimteis für ein erfrischendes Thanksgiving-Dessert.

Süßkartoffel-Salbei-Butter-Auflauf

In dieser Thanksgiving-Beilage werden zerdrückte Yukon-Gold- und Süßkartoffeln mit Salbeibutter und Milch angereichert und dann unter einer Schicht knuspriger Semmelbrösel gebacken. Machen Sie die Kartoffelmischung zwei Tage im Voraus und fügen Sie die Semmelbrösel erst kurz vor dem Backen hinzu.

Geraspelter Rosenkohlsalat mit Haselnuss-Crunch

Ein Salat zum Vorbereiten – ja, wirklich! Dieser knackige Rosenkohlsalat kann ein bis zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Der köstliche Haselnuss-Crunch kann in einem luftdichten Behälter zubereitet und aufbewahrt werden und der Brüsseler gewaschen, gehackt und in wiederverschließbaren Plastiktüten aufbewahrt werden. Den Salat vermengen und mit dem Crunch belegen, während der Truthahn ruht.

Kartoffel-Pilz-Kuchen

Als deftige Beilage oder eigenständiges Gericht ist dieser beeindruckende Kuchen mit Pilzen der Saison, herzhaften Kartoffeln und den besten Käsesorten gefüllt. Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und vor dem Servieren erhitzt werden.

Zitronenvinaigrette

Diese vielseitige, hell schmeckende Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette ist im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar. Verfeinern Sie damit Thanksgiving-Beilagen wie sautierte grüne Bohnen, Rosenkohl, Spinat oder Salatblätter, garniert mit getrockneten Kirschen und gerösteten Haselnüssen.

Blumenkohlgratin

Zarter Blumenkohl wird in dieser zum Vorbereiten zubereiteten Thanksgiving-Beilage von Gruyère-Käsesauce unter einer knusprigen Schicht aus Semmelbröseln umgeben. Bereiten Sie die Blumenkohl-Käse-Sauce-Mischung bis zu zwei Tage im Voraus zu; Kurz vor dem Backen mit Semmelbröseln bestreuen.

Picholine-Oliven mit geröstetem Knoblauch und roten Zwiebeln

Oliven werden in einer Mischung aus Olivenöl, geröstetem Knoblauch, Champagneressig, roten Zwiebeln, Lorbeerblättern und gemahlenen Pfefferkörnern gebadet. Bereiten Sie diese einfache Thanksgiving-Vorspeise bis zu einer Woche im Voraus zu und bringen Sie sie kurz vor dem Servieren wieder auf Zimmertemperatur.