Dieser Make-Ahead-Cocktail ist eine leichtere Version des Negroni, bei dem Sekt durch Gin ersetzt wird.

Aktualisiert am 22. Mai 2024

Foto: Mikkel Vang

Ertrag:

10 bis 12 Portionen

Dieses kohlensäurehaltige Kruggetränk mit vier Zutaten basiert auf dem berühmtenItalienischer Aperitiffordert aber Prosecco statt Gin; Es macht zwar Appetit, steigt einem aber nicht direkt in den Kopf. Es ist das perfekte, leichtere Getränk zu Vorspeisen und vor einem großen Festmahl.

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Zutaten

  • ¾ Tasse roter Aperitivo, wie Campari oder Aperol

  • ½ Tasse süßer Wermut, wie Carpano Antica

  • ¼ Tasse frischer Zitronensaft

  • Eis zum Servieren

  • 1 Flasche (750 Milliliter) Prosecco Brut oder anderer trockener Weißschaumwein, gekühlt

  • Gekühlte Limonade, Orangenscheiben und Rosmarinzweige zum Servieren (optional)

Wegbeschreibung

  1. Kombinieren Sie in einem Krug oder einer Bowle Campari, Wermut und Zitronensaft. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (oder in einem luftdichten Behälter vermischen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern).

  2. Kurz vor dem Servieren Eis in den Krug geben, mit Prosecco auffüllen und einmal umrühren. In mit Eis gefüllte Gläser füllen, jeweils einen Spritzer Soda darauf geben und jeweils mit einer Zitrusscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren; sofort servieren.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, November 2021