Aktualisiert am 25. Mai 2018

Foto: Bryan Gardner

Bei dieser frisch zubereiteten Pizzasauce ist Einfachheit das A und O. In die Küchenmaschine kommen nur vier Zutaten: Knoblauch, Tomatenkonserven, Olivenöl und Salz. Verwenden Sie dieses Rezept in unseremKlassische Margherita-PizzaoderPfannenpizza Diavola.

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Zutaten

  • 1 Nelke Knoblauch, geschält

  • 1 dürfen (28 Unzen) ganze geschälte Tomaten in Saft

  • 1 Esslöffel extra natives Olivenöl

  • Koscheres Salz

Wegbeschreibung

  1. Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er fein gehackt ist. Tomaten in einem Sieb gründlich abtropfen lassen; Säfte wegwerfen. In die Küchenmaschine geben, Öl und 3/4 Teelöffel Salz hinzufügen und 12 bis 15 Mal zerkleinern, bis die Tomaten eine leicht stückige Soße bilden. Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage gekühlt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Mai 2018