Hühnchen ist köstlich, vielseitig, preisgünstig und einfach zuzubereiten. Aber wir verstehen: Es ist leicht, in eine Sackgasse zu geraten. Wenn Sie Woche für Woche die gleichen Dinge zubereiten, sind unsere einfachen Hühnchenrezepte unter der Woche eine tolle Möglichkeit, Abwechslung zu schaffen.
Wir haben eine Reihe inspirierender Möglichkeiten, an jedem Abend der Woche Hühnchen zum Abendessen zuzubereiten. Eines, das wir lieben: das wartungsarme Blechpfannen-Dinner, bei dem alle Zutaten zusammen auf einer Blechpfanne garen. Wir haben auch Rezepte, die kreative Zutaten verwenden, um Ihrem gewohnten Rezept frischen Wind zu verleihen. Denken Sie an Kapern und Zitronensaft, Cashewnüsse und Currypaste sowie geräuchertes Paprikapulver und geröstete rote Paprika.
Wählen Sie ein paar unserer schnellen, köstlichen Hühnchen-Dinner-Rezepte und Sie werden nie wieder unter der Woche in Stress geraten.
Hähnchenschenkel-Piccata mit Broccoli Rabe
Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut haben einen reichen Geschmack, der einer salzigen Piccata-Sauce aus Zitronensaft, Kapern und Butter gut standhält (und nicht übertönt wird). Und obwohl dies wie ein kompliziertes Gericht erscheint, ist es in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
Cashew-Hähnchen-Kebabs
Cashewnüsse und Hühnchen sind eine gelungene Kombination, die jeder kennt, der das klassische chinesische Gericht gegessen hat. Hier ist eine thailändisch inspirierte Version, die genauso lecker, aber weniger offensichtlich ist. Das Herzstück: eine Soße aus zerkleinerten Cashewnüssen (man kann aber auch Erdnüsse oder Mandeln verwenden) mit Currypaste und Wasser.
Hühnchen-Saltimbocca mit Salbei
Dieses italienische Trattoria-Gericht können Sie durchaus an einem Wochentag zubereiten. Wir haben uns für Hähnchenbrust anstelle des traditionelleren Kalbfleischs entschieden, sie aber dennoch in eine leckere Decke aus frischen Salbeiblättern und dünnen Schinkenscheiben eingewickelt. Runden Sie diese einfache Mahlzeit unter der Woche mit einer Beilage gedünstetem Kürbis oder einem anderen Gericht abTomatensalat.
Hühnchen-Fajitas aus der Blechpfanne
Mit saurer Sahne, Salsa und reifer Avocado garniert, wird sich dieses Ein-Pfannen-Dinner auf jeden Fall seinen Platz in Ihrem regelmäßigen Abendprogramm unter der Woche verdienen. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut sowie gelbe und grüne Paprika brutzeln zusammen auf einemBlechpfannewährend Tortillas im selben Ofen erwärmen.
Glühendes Huhn und Paprika
Wenn Sie kräftige Aromen und Gewürze lieben, sollten Sie unbedingt dieses Hühnchen-Abendessen unter der Woche probieren. Sie braten Hähnchenschenkel mit einer Mischung aus scharfer Soße, geräuchertem Paprika und gerösteter Paprikalake auf einem Bett aus Kichererbsen und Paprika. Serviert mit Zitronenbrunnenkresse und geröstetem Fladenbrot, um die Hitze abzukühlen und den Saft aufzusaugen.
Sautiertes Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce
Die Hähnchenbrüste in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind, und dann eine schnelle Pfannensauce mit Sahne, Senf und Estragon zubereiten. Beim Servieren darüber gießen. Es sieht Restaurant-würdig aus, ist aber im Handumdrehen zubereitet.
Zitronen-Hähnchenpfanne mit grünen Bohnen
Zitronenschale und Zitronensaft verleihen dieser Pfanne einen hellen, frischen Geschmack, der auch auf der zuverlässig köstlichen Kombination aus Sesamöl und Ingwer basiert. Fügen Sie grüne Bohnen und gedünsteten weißen Reis hinzu und Sie haben ein köstliches Abendessen.
Cremiges Hähnchen und Pilze mit Eiernudeln
Hier ist ein großartiges One-Pan-Dinner, das Sie Ihrem Repertoire hinzufügen können. Alles, was Sie brauchen, ist eine große Pfanne mit geradem Rand, um die Hähnchenbrust anzubraten, die Pilze und Schalotten anzubraten, die Nudeln zu kochen und alles mit einer kräftigen Soße zu verrühren.
Süß-saure Hähnchen-Nudel-Bowl
Um dieses erfrischende Nudelschalen-Abendessen zuzubereiten, vermengen Sie einfach Karotten, Kohl und Gurken mit einer süß-würzigen Mischung aus Limettensaft, süßer Chilisauce und Ingwer. Fügen Sie dünne Reisnudeln und übrig gebliebene Brathähnchenscheiben hinzu, und schon ist es fertig (und es eignet sich tatsächlich hervorragend für unterwegs, wenn Ihr Abendessen ein Picknick ist!).
Chipotle-Hühnchen-Weißbohnen-Suppe
Bewahren Sie Tomatensauce aus der Dose, Chipotle in Adobo und weiße Bohnen in Ihrer Speisekammer auf, und Sie werden nie weit davon entfernt sein, diese schnelle One-Pot-Variante der Tortillasuppe auf den Tisch zu bringen. Garnieren Sie die Suppe, zu der auch zarte Hähnchenschenkel gehören, mit geschnittenen Radieschen, Tortillachips und gewürfelten Avocados für ein frisches Finish und ein wenig Crunch.
Cremiges Zitronenhähnchen mit Spinat und Artischocken
Diese Ein-Pfanne-Mahlzeit mit Hähnchenkoteletts ist ein echtes Gewinner-Hühnchen-Abendessen und ist von Ihrem Lieblings-Dip inspiriert. Außerdem dauert die Zubereitung nur 35 Minuten.
Huhn mit Pilzen
Minimale Zutaten bedeuten minimale Vorbereitung, sodass dieses Abendessen auf dem Herd in 25 Minuten oder weniger auf dem Tisch steht. Leicht bemehlte Hähnchenschnitzel werden in Butter angebraten, dann werden die Pilze und der frische Thymian gekocht. Die Pfanne wird mit einem Hauch Weißwein abgelöscht, bevor das gebräunte Hähnchen dazugegeben wird und die Soße auf magische Weise eindickt.
Gebratenes Hähnchen mit Grünkohl und Tomaten-Panzanella
Lassen Sie mit diesem Abendessenrezept den Ofen die Arbeit machen.Hähnchenschenkelund die Trommelstöcke werden auf derselben Blechpfanne knusprig gebacken wie das knusprige Brot, der Lacinato-Grünkohl und die Kirschtomaten in der Panzanella, die dazu serviert wird.
Gemahlene Hühnchen-Tacos
Wir erhöhen die Lautstärke bei einfachem Hähnchenhackfleisch mit einer feurigen Gewürzmischung.Jalapeño-Paprikaund Limettensaft in diesen unwiderstehlichen Tacos.
Würzige Basilikum-Hähnchenpfanne
Eine würzige Sauce aus Sojasauce, Austernsauce, Zucker, feurigen Thai-Chilis und reichlich frischem Basilikum, umhüllt von geschnittenen Hähnchenschenkelstücken, sorgt für ein kräftiges 35-minütiges Hühnchen-Abendessen.
Instant Pot Chicken Curry
Der Multikocher ist eine hervorragende Lösung für ein Hühnchenessen. Hier verwenden wir Stücke von Hähnchenschenkeln ohne Knochen und ohne Haut und reichlich wärmende Gewürze, um in 30 Minuten ein herzhaftes Curry zuzubereiten.
Gegrilltes Hähnchen im Speckmantel mit Süßkartoffeln und Brunnenkresse
So sehr wir Hühnchen pur lieben, so lieben wir es noch mehr, wenn es mit Speck kombiniert wird. Wir verwenden den Grill auch gerne für Abendessenrezepte, weil er sich viel schneller aufheizt als der Ofen und das Essen doppelt so schnell gart. Der direkte Hitzestoß versiegelt den Saft und karamellisiert in diesem Rezept die Außenseite der Hähnchenbrust perfekt.
Hühnerschnitzel mit Dill und Sesam
Die Verwendung einer Mischung aus Panko, Sesam und Mehl ergibt eine knusprige, nussige Beschichtung für diese Hähnchenkoteletts. Sie garen im Handumdrehen und liefern die köstliche Knusprigkeit von Brathähnchen mit weitaus weniger Unordnung.
Hühnersuppe mit Dillspätzle
Weil jeder ein wohltuendes Hühnersuppenrezept braucht, gibt es dieses mit Spätzle, dem mundgerechten Cousin des Knödels. In nur 40 Minuten löffeln Sie diese reichhaltige, mit Dill angereicherte Brühe mit Pastinaken, Karotten und reichlich Hühnchen.
Huhn und Gemüse in Pergament
Wenn Sie mal etwas anderes probieren möchten, gehen Sie heute Abend zum Abendessen en papillote. Es ist eine köstliche, fettarme Art, ein Abendessen zuzubereiten – die Hähnchenbrüste werden in der Pergamenttüte sanft gedünstet, zusammen mit Kirschtomaten, Baby-Pak Choi, Schalotten und einem Hauch Wein – in 45 Minuten.
Warmer Quinoa-Hühner-Salat
Hier ist einHauptgerichtsalatbasiert auf schnell kochendem Quinoa, das voller Proteine, Eisen und Ballaststoffe ist. Mit Hühnchen, Spargel und Erbsen ergibt es ein sättigendes Abendessen.
Curryhuhn mit Kokosreis
Dies ist ein Eintopfgericht voller Geschmack. Hähnchenstücke mit Knochen anbraten, bis sie braun sind, dann einen duftenden Kokos-Curry-Reis-Pilaw zubereiten, das Hähnchen darauf legen und backen, bis es gar ist.
Brathähnchen mit Joghurtsauce und Kräuterrelish
Nico Schinco
Dieses Rezept enthält eine Abkürzung – Brathähnchen –, das Sie zusammen mit hausgemachter herzhafter Joghurtsauce und einem Kräuterrelish zum Beträufeln servieren. Runden Sie das Ganze mit Fladenbrot und Hummus ab und erhalten Sie eine vom Nahen Osten inspirierte Mahlzeit.
Green-Chile Chicken Burger
Warum sollte Rindfleisch die ganze Burger-Action bekommen? Wie dieses pikante Pastetchen beweist, kann ein gemahlener Hähnchenburger mit den richtigen Gewürzen ein Erfolg sein – hier bringen grüne Chilis aus der Dose den Geschmack auf die nächste Stufe.
Tagliatelle mit Hühnchen und Pilzen
Herzhaft und cremig, diese 35-Minuten-Pasta ist reichhaltig, aber nicht schwer. Es besteht aus Hähnchenbrust ohne Knochen und Cremini-Pilzen sowie Sellerie und Petersilie für Knusprigkeit und Farbe.
Schnelles Hühnercurry mit Spinat und Erbsen
Ein leckeres Hühnchen-Curry-Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Sie braten die Hühnchenstücke zuerst an und schmoren sie dann in einer gewürzten Kokosmilchmischung. Auf Reis servieren, garniert mit Koriander.
Mediterranes Hähnchen-Pita
Gegrilltes Hähnchen ist nicht nur ein schneller Snack unter der Woche, sondern auch ein Leckerbissen unter der Woche. Hier werden gegrillte Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut in Streifen geschnitten und zusammen mit Hummus, Kirschtomaten, Radicchio und Feta auf gegrillten Pitas serviert. Es ist das beste Hähnchensandwich aller Zeiten.
Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen
Rachel Mark
Hühnchen-Chili ist eine leichtere Variante des traditionellen Rindfleischs und in weniger als einer Stunde zubereitet. Dieses Rezept verwendet Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, die aromatischer sind als Brüste. Mit Cannellini-Bohnen, Gewürzen und Chilis gekocht ist es ein sättigendes Abendessen bei kaltem Wetter unter der Woche.
General Tsos Huhn
In diesem Klassiker zum Mitnehmen wird leicht paniertes und frittiertes Hühnchen mit einer süchtig machenden süß-sauren Chilisauce kombiniert. Es schmeckt besser und geht schneller, als auf die Lieferung zu warten – versprochen.
Geschmortes Hähnchen mit Artischocken, Oliven und Zitrone
Herzhaft, heimelig und sättigend ist dieser Schmorbraten schneller als die meisten anderen. Es dauert eine Stunde, um ein ganzes, in Stücke geschnittenes Hähnchen in ein mediterran inspiriertes Hauptgericht zu verwandeln.
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