Graham Cracker

Marthas Graham-Cracker-Rezept ist ein Klassiker – und die Ergebnisse sind so gut, dass Sie in Zukunft auf die im Laden gekaufte Schachtel verzichten werden. Die flachen, quadratischen Kekse werden aus einer Kombination von hergestelltVollkorn-Graham-Mehl und Allzweckmehl, hellbrauner Zucker und ein Hauch Honig und Zimt.

Der Teig ist einfach zuzubereiten, abersollte gekühlt werdenbevor es gerollt und in Quadrate geschnitten wird. Ja, Quadrate: Es ist die Form dieser Graham Cracker, die sie auszeichnet. Fertigen Sie die hübschen Schachteln mit einer geraden Kante an. Wenn Sie möchten, können Sie auch Ausstechformen verwenden. Ein Schritt, den Sie nicht verpassen dürfen, ist das Andocken: Die charakteristischen Löcher im Keksteig sind erforderlich, damit die Quadrate beim Backen keine Blasen bilden.

Sobald sie gebacken und abgekühlt sind, eignen sich hausgemachte Graham Cracker perfekt zum Knabbern und passen wunderbar zu einem Glas Milch. Und natürlich sind sie genau das Richtige für einenRunde S'moresim Sommer.