סוקוטאש

הגישו את המנה הדרומית הדשנה הזו כמנה ראשונה, או לצד ארוחה נוחה כמו עוף מטוגן או צלעות חזיר.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

• ¼ גָבִיעַ שֶׁמֶן זַיִת

• 3 כפות חמאה ללא מלח

• 2 צִיפּוֹרֶן שום, קצוץ דק

• 1 בֵּינוֹנִי בצל חתוך לקוביות בגודל ¼ אינץ'

• 2 בֵּינוֹנִי פלפלים אדומים, זרעים, מפורקים וחתוכים לקוביות של ¼ אינץ'

• 2 בֵּינוֹנִי קישואים, זרעים וחתוכים לקוביות של ¼ אינץ'

• 2 אריזות של 10 אונקיות שעועית לימה קפואה, שטופה תחת מים זורמים חמים ומרוקנת

• 3 כוסות גרעיני תירס טרי או קפוא (4 אוזניים)

• מלח גס ופלפל גרוס טרי

• 1 כַּף מרווה טרייה קצוצה גס

• 1 כַּף קטפו עלי טימין טריים

הוראות הגעה