Mis à jour le 16 mai 2017
Temps de préparation:
15 minutes
Dans ce simple plat d'accompagnement de Thanksgiving, la torréfaction de choux de Bruxelles fait ressortir leur noisette. Le fromage pécorino tangy romano ajoute une profondeur supplémentaire.
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Ingrédients
1 livre choux de Bruxelles, taillé, feuilles séparées
1 cuillerée à soupe huile d'olive
1 cuillerée à soupe zeste de citron râpéplusquartiers de citronpour service
¼ tasse noix, haché
Sel et poivre
¼ tasse Pecorino Romano râpé(1 once)
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés. Sur une plaque à pâtisserie à bord, jetez les feuilles de Bruxelles avec de l'huile, du zeste et des noix. Assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à ce que les feuilles soient nettes et dorées sur les bords, 10 à 12 minutes. Saupoudrer de pecorino et servir avec des quartiers de citron.
Apparu à l'origine: Everyday Food, novembre 2012