Mis à jour le 16 mai 2017

Temps de préparation :

20 minutes

Coupez ce sandwich en quartiers et mangez-le comme une pizza.

Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)

Ingrédients

  • 1 livre moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (3 à 4 moitiés)

  • Huile d'olive extra vierge, pour badigeonner et arroser

  • Gros sel et poivre fraîchement moulu

  • 4 pita de 6 pouces

  • 1 ⅓ tasses houmous préparé

  • 1 tasse tomates cerises, coupées en deux (environ 4 onces)

  • 2 oignons verts, parés et tranchés finement (environ 4 onces)

  • ½ petit tête de radicchio, tranchée finement (environ 2 ½ tasses)

  • ½ tasse feta émiettée (2 onces)

  • 1 citron, coupé en quartiers

Instructions

  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner le poulet d'huile; assaisonner de sel et de poivre. Badigeonner les grilles d’huile. Griller le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement marqué par endroits, 6 à 8 minutes. Transférer sur une planche à découper. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, coupez-le en lanières.

  2. Badigeonner les deux côtés de chaque pita d’huile. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement marqués et croustillants, 4 à 5 minutes. Étalez du houmous sur un côté de chaque pita. Garnir de poulet, de tomates, d'oignons verts, de radicchio et de feta. Arroser d'huile; servir immédiatement avec du citron.

    David Malosh