Aktualisiert am 21. Dezember 2022

Marthas Lieblings-Thunfischsalat-Sandwich ist ein Mittagsklassiker. Sie verwendet hochwertigen, in Öl eingelegten Thunfisch und fügt für die Knusprigkeit fein gewürfelten Apfel und Sellerie hinzu. Leichte Mayonnaise und Zitronensaft runden das Ganze ab. Machen Sie es wie Martha und servieren Sie den Thunfischsalat auf dünn geschnittenem, geröstetem (oder auch nicht!) Sauerteigbrot.

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Zutaten

  • 12 Unzen Hochwertiger Thunfisch, in Öl eingelegt, abgetropft

  • 2 Stangensellerie, der Länge nach halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 Apfel, z. B. McIntosh oder Gala, schälen, entkernen und in ¼-Zoll-Stücke schneiden

  • 3 Esslöffel leichte Mayonnaise, vorzugsweise Ojai Cook's Lemonaise Light

  • 2 Esslöffel frisch gehackte Basilikumblätter

  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

  • 8 schneidet Sauerteig bester Qualität

Wegbeschreibung

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Thunfisch, Sellerie, Apfel, Mayonnaise, Basilikum und Zitronensaft vermischen. gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Auf einer Arbeitsfläche den Thunfischsalat auf 4 Scheiben Brot verteilen; Mit den restlichen 4 Scheiben Brot belegen. Aufschlag.

Variationen

Um Susie Essmans Lieblings-Thunfischsalat-Sandwich zuzubereiten, wie es in „The Martha Stewart Show“ zu sehen ist, fügen Sie der Mischung Dijon-Senf und Senfpulver hinzu.

Ursprünglich erschienen: The Martha Stewart Show, Folge 1048