Aktualisiert am 19. März 2021

Karamell ist Zucker, der kurz vor dem Verbrennen steht. Die Farbe von Karamell verrät den Gargrad. Die hellste Form ist nur konzentrierter Zuckersirup. Die nächste Stufe ist golden, gefolgt von Bernstein und Dunkel. Diese Karamellsoße ist das perfekte GerichtNachtischBelag.

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Zutaten

  • 1 Tasse hellbrauner Zucker

  • ½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter

  • ¼ Tasse Kondensmilch

  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

  • Prise Salz

Wegbeschreibung

  1. Kombinieren Sie die Zutaten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Unter Rühren kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ursprünglich erschienen: The Martha Stewart Show, April/Mai Frühjahr 2006, The Martha Stewart Show, April 2006