Aktualisiert am 23. Februar 2022

Foto: Nico Schinco

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Hier ist eine wunderbar einfache Möglichkeit, eine spontane Versammlung zu erhöhen: Kräuter über eine Runde Ihres Lieblingsweichkäse zu streuen - jeder milde, cremige Brie oder Camembert ist perfekt -. Löffel auf Sour-Cherry-Marmelade, mit Nüssen und Ta-da! Moldene Magie, die mit irgendeinem Crudités, knusprigen Früchten oder Crackern, die Sie zur Hand haben, herausbringen.

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Zutaten

  • 1 Runde Camembert oder Brie (ca. 4 Zoll über; 8 Unzen)

  • 1 Nelke Knoblauch, sehr dünn geschnitten (1 Teelöffel)

  • 4 Thymianzweige

  • 1 Lorbeerblatt

  • 1 Esslöffel trockener Wermut

  • 2 Esslöffel Sauercherry oder Himbeermarmelade

  • ¼ Tasse gehackte geröstete Mandeln oder Haselnüsse

  • Fenchelkeile, grüne Radieschen, Zuckerschnapperbsen, geschnittener grünes Apfel, Baguette -Scheiben und Cracker zum Servieren

Richtungen

  1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie Käse auf ein Stück mit Pergament ausgekleideter Folie und machen Sie einen kleinen Schlitz, etwa 1/2 Zoll lang. Mit Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt bestreuen. Mit Wermut beträufeln. Lose in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen. 10 Minuten backen, dann entfernen und die Folie entsorgen.

  2. Offenes Pergament und Dollop -Käse mit Marmelade. Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Marmelade warm, 2 bis 4 Minuten weiter. Mit Nüssen bestreuen. Mit gewünschten Begleitungen servieren.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, März 2022