Aktualisiert am 4. Mai 2020

Foto: Aaron Dyer

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Zutaten

  • 4 bis 6 Blatt Matze

  • ¼ Teelöffel grobes Salz

  • ⅓ Tasse geschmolzenes Kokosöl

  • ¼ Tasse Zucker

  • 3 Esslöffel Wasser mit Raumtemperatur

  • Koscherer Quark oder Schokoladenganache zum Füllen

Wegbeschreibung

  1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zerkleinern Sie die Matze in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln (Sie sollten 1 1/2 Tassen haben). Salz, Kokosöl, Zucker und Wasser hinzufügen. Zum Mischen pulsieren, dann in den Boden und an den Seiten eines 9-Zoll-Tortentellers drücken. 16 bis 18 Minuten backen, bis es hellgolden ist. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Ihrem bevorzugten koscheren Quark und Baiser-Topping oder Schokoladen-Ganache füllen.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, April 2016